Binding and distribution regularity of water molecules in high-moisture textured Antarctic krill (Euphausia superba) meat

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标题	Binding and distribution regularity of water molecules in high-moisture textured Antarctic krill (Euphausia superba) meat 高水分纹理南极磷虾肉中水分子的结合和分布规律
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141028 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Songgang Xia; Jian Song; Chengxin Ma; Tingting Hao; Yukun Hou; et al 出版日期：2024-08-29
求助人	靓仔在 2024-08-31 09:06:34 发布自印度，悬赏 10 积分
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