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标题
Understanding the multi-scale structure and functional properties of starch modulated by glow-plasma: A structure-functionality relationship
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI
10.1016/j.foodhyd.2015.05.002 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Binjia Zhang; Ling Chen; Xiaoxi Li; Lin Li; Hui Zhang
出版日期：2015-08-01
求助人
田T 在 2026-09-01 01:08:22 发布自浙江，悬赏 10 积分
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    我是老大 我是老大 Lv12 上传了文件

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  • 5小时前

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  • 5小时前

    田T 田T Lv62 求助人 发起了本次求助

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