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标题
A multivariate study of the correlation between addition of maltodextrin, MCG, HPMC and psyllium on the quality of instant fried noodles
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2014.12.027
DOI
10.1016/j.lwt.2014.12.027 doi
其它 期刊：LWT - Food Science and Technology
作者：Agnieszka Rekas; Katarzyna Marciniak-Lukasiak
出版日期：2015-06-01
求助人
悦耳鹰 在 2026-09-21 17:30:50 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 6小时前

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  • 6小时前

    悦耳鹰 悦耳鹰 Lv3 求助人 发起了本次求助

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