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Development of Inclusion Complexes With Relative Humidity Responsive Capacity as Novel Antifungal Agents for Active Food Packaging
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相对湿度 化学 异硫氰酸烯丙酯 环糊精 吸附 吸附 湿度 抗真菌 灰葡萄孢菌 嘧霉胺 包裹体(矿物) 色谱法 有机化学 杀菌剂 植物 医学 物理 皮肤病科 生物 热力学 矿物学
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DOI
10.3389/fnut.2021.799779 doi
其它 期刊:Frontiers in Nutrition
作者:Cristina Muñoz-Shugulí; Francisco Rodríguez-Mercado; Carolina Mascayano; Andrea Herrera; Julio E. Bruna; et al
出版日期:2022-01-04
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