Influence of Subzero Isochoric Treatment on Quality of Ground Beef during Refrigerated Storage - 科研通

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标题	Influence of Subzero Isochoric Treatment on Quality of Ground Beef during Refrigerated Storage
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acsfoodscitech.6c00487
DOI	10.1021/acsfoodscitech.6c00487 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：C. Bilbao‐Sainz; Carl Olsen; B. Chiou; Leo Lou; Hakon Birgisson; et al 出版日期：2026-08-13
求助人	追寻的白安在 2026-08-18 10:31:34 发布自中国香港，悬赏 10 积分
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