Effects of chitosan‑calcium coating on the physiological characteristics and browning of Stropharia rugosoannulata during postharvest storage

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标题	Effects of chitosan‑calcium coating on the physiological characteristics and browning of Stropharia rugosoannulata during postharvest storage
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116226
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116226 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yingqi Zhang; Xi Feng; Defang Shi; Xiaoju Tian; Wen Huang; et al 出版日期：2025-04-03
求助人	April 在 2026-08-03 14:57:33 发布自新疆，悬赏 10 积分
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