Characterization of key aroma compounds in Rice flavor baijiu from different rice raw materials by gas chromatography-ion mobility spectrometry and gas chromatography-olfactometry-quadrupole time of flight mass spectrometry

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标题	Characterization of key aroma compounds in Rice flavor baijiu from different rice raw materials by gas chromatography-ion mobility spectrometry and gas chromatography-olfactometry-quadrupole time of flight mass spectrometry
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103370
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103370 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Wenjun Rao; Xin Li; Linhua Ouyang; Shuilan Zhu; Shuai Hu; et al 出版日期：2023-11-22
求助人	hahaha 在 2026-07-14 10:45:36 发布自北京，悬赏 10 积分
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