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标题
Structure of starch-fatty acid complexes produced via hydrothermal treatment
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.09.034
DOI
10.1016/j.foodhyd.2018.09.034 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xuanxuan Lu; Ce Shi; Jieyu Zhu; Yunqi Li; Qingrong Huang
出版日期：2018-09-25
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xiaoxiao 在 2026-07-03 15:33:17 发布自天津，悬赏 10 积分
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