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Amylase, protease, and lipase-producing microbes of local origin as potential starter cultures for low-salt moromi fermentation
网址
http://dx.doi.org/10.26656/fr.2017.7(s1).22
DOI
10.26656/fr.2017.7(s1).22 doi
其它 期刊：Food Research
作者：P.V.P. Devanthi; Y.R. Wardhana; G. Pratiwi; I. Surjawan
出版日期：2023-04-27
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stupid 在 2026-08-19 21:08:30 发布自江苏，悬赏 10 积分
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