Effect of Homogenization Modified Rice Protein on the Pasting Properties of Rice Starch

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标题	Effect of Homogenization Modified Rice Protein on the Pasting Properties of Rice Starch
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/11/1601/pdf?version=165380...
DOI	10.3390/foods11111601 doi
其它	期刊：Foods 作者：Jian-Yong Wu; Shunqian Xu; Xiaoyan Yan; Xuan Zhang; Xing-Feng Xu; et al 出版日期：2022-05-29
求助人	一一在 2026-09-20 16:51:08 发布自河南，悬赏 10 积分
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