Targeting the vanillic acid decarboxylase gene for Alicyclobacillus acidoterrestris quantification and guaiacol assessment in apple juices using real time PCR

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标题	Targeting the vanillic acid decarboxylase gene for Alicyclobacillus acidoterrestris quantification and guaiacol assessment in apple juices using real time PCR
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2020.109006
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2020.109006 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Zhouli Wang; Tianli Yue; Yahong Yuan; Yanchen Zhang; Zhenpeng Gao; et al 出版日期：2021-01-01
求助人	个性的丹烟在 2026-06-29 21:08:06 发布自广东，悬赏 10 积分
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