Update on potential of edible mushrooms: high‐value compounds, extraction strategies and bioactive properties

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标题	Update on potential of edible mushrooms: high‐value compounds, extraction strategies and bioactive properties 食用菌潜力的最新进展：高价值化合物、提取策略和生物活性特性相关领域保健品原材料食用菌萃取（化学）生化工程蘑菇生物技术食品科学化学生物工程类色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15544
DOI	10.1111/ijfs.15544 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Lucía López‐Hortas; Noelia Flórez‐Fernández; M.D. Torres; Herminia Domı́nguez 出版日期：2022-01-05
求助人	zougen 在 2024-12-10 20:55:21 发布自上海，悬赏 10 积分
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