Effect of in vitro simulated gastrointestinal digestion on polyphenol and polysaccharide content and their biological activities among 22 fruit juices

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标题	Effect of in vitro simulated gastrointestinal digestion on polyphenol and polysaccharide content and their biological activities among 22 fruit juices
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.10.001
DOI	10.1016/j.foodres.2017.10.001 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Minjing He; Jianyuan Zeng; Lu Zhai; Yuguo Liu; Han‐Cheng Wu; et al 出版日期：2017-10-02
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