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标题
The pH adjustment of Vitis amurensis dry red wine revealed the evolution of organic acids, volatomics, and sensory quality during winemaking
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137730
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137730 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Tian MB, Hu RQ, Liu ZL, Shi N, Lu HC, Duan CQ, Wang J, Sun YF, Kong QS, He F
出版日期：2023-10-12
求助人
大意的谷波 在 2026-10-13 14:17:16 发布自山东，悬赏 10 积分
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  • 9小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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  • 9小时前

    大意的谷波 大意的谷波 Lv51 求助人 发起了本次求助

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