Exploring anthraquinone derivatives for effective peroxide detection in reheated palm oil: Insights and innovations

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标题	Exploring anthraquinone derivatives for effective peroxide detection in reheated palm oil: Insights and innovations
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145286
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145286 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Arif Zuhair Mohd Arnuar; Mohd Haniff Mokti; Shameer Hisham; Zanariah Abdullah; Hairul Anuar Tajuddin; et al 出版日期：2025-11-01
求助人	fsfy 在 2026-10-24 18:51:29 发布自湖北，悬赏 10 积分
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