Turmeric, red pepper, and black pepper affect carotenoids solubilized micelles properties and bioaccessibility: Capsaicin/piperine improves and curcumin inhibits carotenoids uptake and transport in Caco-2 cells

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标题	Turmeric, red pepper, and black pepper affect carotenoids solubilized micelles properties and bioaccessibility: Capsaicin/piperine improves and curcumin inhibits carotenoids uptake and transport in Caco-2 cells
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-3841.15...
DOI	10.1111/1750-3841.15926 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：S. Shilpa; Hulikere Jagdish Shwetha; M. Perumal; Rudrappa Ambedkar; M. Hanumanthappa; et al 出版日期：2021-10-17
求助人	高高的凌青在 2026-10-10 11:44:27 发布自新疆，悬赏 10 积分
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Society of Nuclear Medicine and Molecular Imaging

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