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Effect of Soy Protein Isolate on Pasting, Rheological, and Textural Attributes of Potato Starch |
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期刊:Starch-starke 作者:Gourav Chakraborty; Tanmay Yadav; Chandan Kumar; Swaraj; Srishti Upadhyay; et al 出版日期:2024-03-18 |
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