From Function to Metabolome: Metabolomic Analysis Reveals the Effect of Probiotic Fermentation on the Chemical Compositions and Biological Activities of Perilla frutescens Leaves

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标题	From Function to Metabolome: Metabolomic Analysis Reveals the Effect of Probiotic Fermentation on the Chemical Compositions and Biological Activities of Perilla frutescens Leaves
网址	https://doi.org/10.3389/fnut.2022.933193
DOI	10.3389/fnut.2022.933193 doi
其它	期刊：Front Nutr 作者：Wang Z, Jin X, Zhang X, Xie X, Tu Z, He X 出版日期：2022-07-11
求助人	cy 在 2026-09-16 14:49:38 发布自湖北，悬赏 10 积分
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