Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement. 2nd ed - 科研通

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标题	[高分] 书籍 Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement. 2nd ed
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	Bourne, Malcolm C. Food Texture and Viscosity: Concept and Measurement. 2nd Edition. Academic Press, 2002. ISBN-13: 978-0-12-119062-0 ISBN-10: 0-12-119062-5
求助人	XuanLi 在 2026-09-07 20:40:53 发布自云南，悬赏 200 积分
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