Virtual Hydrolysis-Based Screening of Wheat-Derived DPP-IV Inhibitory Peptides: A Mechanistic Analysis Integrating Cell Experiments and Molecular Dynamics Simulations

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标题	Virtual Hydrolysis-Based Screening of Wheat-Derived DPP-IV Inhibitory Peptides: A Mechanistic Analysis Integrating Cell Experiments and Molecular Dynamics Simulations
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c03006
DOI	10.1021/acs.jafc.5c03006 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yuyang Liu; Yan Zhang; Minghao Liu; Sainan Yu; Zhenglin Tian; et al 出版日期：2025-07-07
求助人	IBO 在 2026-09-21 14:58:58 发布自江苏，悬赏 10 积分
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