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标题
Physicochemical characterization, sensory quality analysis, and shelf-life prediction during the storage of a total nutrient formula emulsion
全营养配方乳剂储存期间的理化表征、感官质量分析和保质期预测
相关领域
保质期 乳状液 营养物 主成分分析 食品科学 化学 冷库 数学 统计 生物化学 生物 园艺 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116427
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116427 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Yang Liu; Chonghua Fan; Qizhou Gao; Qinggang Xie; Chuqi Jiang; et al
出版日期：2024-07-01
求助人
dafu 在 2025-12-07 13:52:53 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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