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 Quantification and Molecular Analysis of Antagonism between Xylose Utilization and Acetic Acid Tolerance in Glucose/Xylose Cofermentation Saccharomyces cerevisiae Strains 葡萄糖/木糖共发酵酿酒酵母菌株木糖利用与醋酸耐受拮抗作用的定量及分子分析
相关领域
木糖
对抗
酿酒酵母
醋酸
化学
生物化学
酵母
发酵
生物
受体
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| 网址 | |
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Chenhao Li; Hengsong Yu; Shi-Chao Chen; Liyun Song; Yuan Ai; et al 出版日期：2025-03-06 |
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(2025-6-4)
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