Influence of hydrophobic groups in polyglycerol ester emulsifier at oil-polyol interface: Interfacial adsorption behavior and its relationship with emulsification effect

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标题	Influence of hydrophobic groups in polyglycerol ester emulsifier at oil-polyol interface: Interfacial adsorption behavior and its relationship with emulsification effect 聚甘油酯乳化剂中疏水基团对油-多元醇界面的影响：界面吸附行为及其与乳化效果的关系相关领域多元醇吸附化学工程化学材料科学有机化学工程类聚氨酯
网址	https://doi.org/10.1016/j.molliq.2024.126069
DOI	10.1016/j.molliq.2024.126069 doi
其它	期刊：Journal of Molecular Liquids 作者：Qianjie Zhang; Chenxin Zhou; Ziyue Shan; Dongmei Zhang; Shilian Zheng; et al 出版日期：2024-09-01
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