Effect of electron beam irradiation pretreatment on the structure, physicochemical properties, and digestibility of starch-tannic acid complexes

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标题	Effect of electron beam irradiation pretreatment on the structure, physicochemical properties, and digestibility of starch-tannic acid complexes 电子束照射预处理对淀粉-单宁复合物结构、物化性质和消化率的影响
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124037
DOI	10.1016/j.carbpol.2025.124037 doi
求助人	冷酷瑾瑜在 2025-07-13 21:42:59 发布自贵州，悬赏 10 积分
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