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 Preparation of High Antibacterial, Easy Coating, and Easy Cleaning Pea Protein Isolate/Zein-Carboxymethyl Cellulose Composite Coating Material and Its Preservation Application 高抗菌、易包衣、易清洗豌豆分离蛋白/玉米醇溶蛋白-羧甲基纤维素复合包衣材料的制备及其保鲜应用
相关领域
羧甲基纤维素
涂层
纤维素
复合数
材料科学
化学
化学工程
有机化学
纳米技术
复合材料
钠
工程类
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：ACS Sustainable Chemistry & Engineering 作者：Runyi Qu; Bihua Xia; Mingxuan Hou; Jin Xu; Yijie Wang; et al 出版日期：2025-02-23 |
| 求助人 | |
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