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Characterization, Semirational Design for pH Robustness, and the Application in Bioactive Peptide Production of a X-Prolyl Dipeptidyl Aminopeptidase from Lactococcus lactis MY-3
乳酸乳球菌MY-3的X-脯氨酰二肽基氨肽酶的性质、pH稳健性半分子设计及其在生物活性肽生产中的应用
相关领域
氨肽酶
水解物
乳酸乳球菌
酶动力学
化学
水解
酶
生物化学
大肠杆菌
肽
氨基酸
生物
活动站点
细菌
乳酸
亮氨酸
基因
遗传学
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