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  Changes in amino acids, catechins and alkaloids during the storage of oolong tea and their relationship with antibacterial effect 乌龙茶贮藏过程中氨基酸、儿茶素、生物碱的变化及其与抗菌效果的关系
相关领域
化学
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期刊：Scientific reports 作者：Jilai Cui; Bin Wu; Jie Zhou 出版日期：2024-05-07 |
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