Beyond S. cerevisiae for winemaking: Fermentation-related trait diversity in the genus Saccharomyces

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标题	Beyond S. cerevisiae for winemaking: Fermentation-related trait diversity in the genus Saccharomyces 酿酒用酿酒酵母之外：酵母菌属与发酵相关的性状多样性相关领域酿酒酿酒酵母酵母菌葡萄酒发酵酵母生物酿酒发酵酿酒酵母生物技术食品科学生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2023.104270
DOI	10.1016/j.fm.2023.104270 doi
求助人	燮珩儿在 2023-11-10 17:31:31 发布自湖南，悬赏 10 积分
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