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标题
Regulation mechanism of magnetic field on pectinase and its preliminary application in postharvest sapodilla (Manilkara zapota)
磁场对采后人心果果胶酶的调控机制及其初步应用
相关领域
果胶酶 采后 化学 园艺 植物 食品科学 生物化学 生物
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.135300 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Peter P. Sun; Ying Liu; Wei Wang; Song Gao; Yuanyuan Ren
出版日期:2023-05-01
求助人
xxl 在 2024-01-10 16:44:46 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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