标题 |
Effect of different alkalies, temperature, and hydrolysis times on tryptophan determination of pure proteins and of foods
不同碱、温度和水解时间对纯蛋白质和食品中色氨酸测定的影响
相关领域
色氨酸
化学
水解
溶菌酶
水解蛋白
酪蛋白
色谱法
食品科学
生物化学
氨基酸
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网址 | |
DOI |
10.1016/0003-2697(80)90028-7
doi
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