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  A targeted foodomic approach to assess differences in extra virgin olive oils: Effects of storage, agronomic and technological factors 评估特级初榨橄榄油差异的有针对性的食物组学方法：储存、农艺和技术因素的影响
相关领域
食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Julián Lozano‐Castellón; Alexandra Olmo‐Cunillera; Enrico Casadei; Enrico Valli; Inés Domínguez‐López; et al 出版日期：2023-09-20 |
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