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Sustainable utilization of proteins from fish processing by-products: Extraction, biological activities and applications
鱼类加工副产物蛋白质的可持续利用：提取、生物活性及应用
相关领域
持续性 生物炼制 背景（考古学） 业务 人口 生物技术 生化工程 生物 工程类 生态学 医学 环境卫生 生物燃料 古生物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104276
DOI
10.1016/j.tifs.2023.104276 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Ziyi Yuan; Xingqian Ye; Zhiqiang Hou; Shiguo Chen
出版日期：2023-11-24
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Hawk 在 2025-09-07 10:23:18 发布自山东，悬赏 10 积分
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