Development and application of dialdehyde starch-grafted ε-polylysine copolymers as eco-friendly fruit detergents

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标题	Development and application of dialdehyde starch-grafted ε-polylysine copolymers as eco-friendly fruit detergents 二醛淀粉接枝ε-聚赖氨酸共聚物作为环保型水果洗涤剂的开发与应用
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146287 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Huihui Wang; Aying Wen; Yuhang Du; Shaofeng Yuan; Hang Yu; Weirong Yao 出版日期：2025-09-06
求助人	巴纳拉在 2025-09-07 14:26:18 发布自湖北，悬赏 10 积分
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