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![]() 薯条油炸过程中sacha inchi(Plukenetia volubilis)油稳定性、生育酚、脂肪酸和抗氧化能力的变化
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期刊:Food Chemistry 作者:Gilbert Rodríguez; Giacomo Squeo; Lorenzo Estivi; Soledad Quezada Berru; Dianeth Buleje; et al 出版日期:2021-03-15 |
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