Boosting health: Candida phyllophila J14–4 fermentation enhances angiotensin-converting enzyme inhibition and antihypertensive properties in wheat wort

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标题	Boosting health: Candida phyllophila J14–4 fermentation enhances angiotensin-converting enzyme inhibition and antihypertensive properties in wheat wort
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146533
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146533 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xing Guo; Maomao Wang; Yifan Cheng; Zeyu Hu; Yahong Yuan; Tianli Yue 出版日期：2025
求助人	尊敬的觅翠在 2025-09-26 15:35:46 发布自河南，悬赏 10 积分
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