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标题
Ozone processing of peanut “milk”: Degradation of aflatoxins, impact on quality attributes and the potential effect on peanut allergens
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095965262...
DOI
10.1016/j.jclepro.2023.136950 doi
其它 期刊：Journal of Cleaner Production
作者：Alessandra C. Romero; Alan G.O. Sartori; Maria E. Caetano-Silva; Severino M. de Alencar; Maria A. Calori; Pedro E.D. Augusto
出版日期：2023-03-30
求助人
科研狗 在 2026-04-22 17:08:21 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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