Structural Analysis of Marine Flavobacterium Protein Glutaminase Reveals a “Gatekeeper” Residue Affecting Its Catalytic Activity

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标题	Structural Analysis of Marine Flavobacterium Protein Glutaminase Reveals a “Gatekeeper” Residue Affecting Its Catalytic Activity
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.4c04471
DOI	10.1021/acs.jafc.4c04471 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yating Long; Shudong Peng; Ying Zhou; Huifang Zhang; Ge Zhao; Yonghua Wang 出版日期：2024-12-03
求助人	霸气皓轩在 2026-04-03 18:06:26 发布自河南，悬赏 10 积分
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