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  Inhibitory Effects of Some Hydrocolloids on the Formation of Advanced Glycation End Products and Heterocyclic Amines in Chemical Models and Grilled Beef Patties 相关领域
果胶
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期刊：Polymers 作者：Hongfei Du; Tiantian Huang; Maomao Zeng; Qingwu Shen; Jiao Ye; et al 出版日期：2023-09-28 |
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