Ethanolic Extract of Duea Ching Fruit: Extraction, Characterization and Its Effect on the Properties and Storage Stability of Sardine Surimi Gel

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标题	Ethanolic Extract of Duea Ching Fruit: Extraction, Characterization and Its Effect on the Properties and Storage Stability of Sardine Surimi Gel
网址	https://doi.org/10.3390/foods12081635
DOI	10.3390/foods12081635 doi
其它	期刊：Foods 作者：Natchaphol Buamard; Avtar Singh; Bin Zhang; Hui Hong; Prabjeet Singh; Soottawat Benjakul 出版日期：2023
求助人	钰yv 在 2026-04-28 18:41:23 发布自浙江，悬赏 10 积分
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