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Screening of gamma-aminobutyric acid-producing lactic acid bacteria and the characteristic of glutamate decarboxylase from Levilactobacillus brevis F109-MD3 isolated from kimchi
泡菜产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选及谷氨酸脱羧酶的分离
相关领域
谷氨酸脱羧酶 乳酸 谷氨酸受体 γ-氨基丁酸 拉伤 细菌 氨基丁酸 化学 生物化学 吡哆醛 磷酸吡哆醛 羧基裂解酶 食品科学 微生物学 生物 酶 辅因子 受体 解剖 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/jam.15306
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/jam.15306 doi
其它 期刊：Journal of Applied Microbiology
作者：Wenli Liu; Huamin Li; Long Liu; Kang-Hee Ko; In‐Cheol Kim
出版日期：2021-09-27
求助人
li 在 2025-08-29 20:11:58 发布自山东，悬赏 10 积分
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