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标题
Effects of chlorella peptides on physicochemical properties, in vitro digestibility and glucose metabolism of corn starch
小球藻肽对玉米淀粉物化性质、体外消化率和葡萄糖代谢的影响
相关领域
体外 化学 淀粉 食品科学 小球藻 生物化学 新陈代谢 碳水化合物代谢 植物 生物 藻类
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124406
DOI
10.1016/j.carbpol.2025.124406 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Kuaitian Wang; Ning Ding; Dong‐Hui Geng; Na Zhang; Mengqi Jian; et al
出版日期：2025-09-16
求助人
XU 在 2025-09-18 22:19:19 发布自福建，悬赏 10 积分
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