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Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond
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食品科学 食品加工中的发酵 感官的 葡萄酒 保质期 生物技术 生物 发酵 健康福利 细菌 乳酸 医学 传统医学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.copbio.2016.11.010
AI链接 nih.gov wur.nl scopus.com vu.nldoi.org
DOI
10.1016/j.copbio.2016.11.010 doi
其它 期刊：Current Opinion in Biotechnology
作者：Maria L. Marco; Dustin Heeney; Sylvie Binda; Christopher J. Cifelli; Paul D. Cotter; et al
出版日期：2016-12-18
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张睿 在 2025-11-28 18:16:36 发布自新疆，悬赏 10 积分
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