Insight into cultured meat: The effect of anisotropy and the use of polysaccharides and proteins from non-animal origins for scaffold design

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标题	Insight into cultured meat: The effect of anisotropy and the use of polysaccharides and proteins from non-animal origins for scaffold design
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124357
DOI	10.1016/j.carbpol.2025.124357 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Zijin Sun; Wenqi Yin; David Julian McClements; Bing‐Huei Chen; Hangyan Ji; et al 出版日期：2025-09-06
求助人	小丹小丹在 2026-01-14 11:54:57 发布自江西，悬赏 10 积分
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