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 Nutritional composition and flavonoids content of flour from different buckwheat cultivars 不同荞麦品种面粉的营养成分及黄酮含量
相关领域
栽培
食品科学
淀粉
槲皮素
作文（语言）
直链淀粉
化学
类黄酮
小麦面粉
荞麦属
植物
生物
抗氧化剂
生物化学
语言学
哲学
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期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Peiyou Qin; Qiang Wang; Fang Shan; Zhaohua Hou; Guixing Ren 出版日期：2010-08-19 |
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