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标题
Black sesame pigment extract from sesame dregs by subcritical CO2: Extraction optimization, composition analysis, binding copper and antioxidant protection
亚临界CO2从芝麻渣中提取黑芝麻色素：提取优化、成分分析、铜结合及抗氧化保护
相关领域
超氧化物歧化酶 谷胱甘肽 抗氧化剂 生物化学 脂质过氧化 化学 活性氧 食品科学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.10.040
DOI
10.1016/j.lwt.2018.10.040 doi
其它 期刊：LWT
作者：Liang Bai; Xin Cheng; Jingzhi Xu; Xiangxing Wang; Hui Zhao; et al
出版日期：2018-10-16
求助人
dai 在 2025-12-06 20:20:36 发布自山西，悬赏 10 积分
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