Encapsulation of probiotic bacteria using polyelectrolytes stabilized nanoliposomes for improved viability under hostile conditions

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标题	Encapsulation of probiotic bacteria using polyelectrolytes stabilized nanoliposomes for improved viability under hostile conditions 相关领域聚电解质嗜酸乳杆菌 Zeta电位材料科学化学工程益生菌明胶壳聚糖傅里叶变换红外光谱涂层纳米载体纳米技术化学纳米颗粒聚合物复合材料有机化学细菌生物工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16709
DOI	10.1111/1750-3841.16709 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Muhammad Adeel; Muhammad Afzaal; Farhan Saeed; Aftab Ahmed; Kaiser Mahmood; et al 出版日期：2023-08-02
求助人	chuchu 在 2025-11-26 16:20:38 发布自天津，悬赏 10 积分
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