Putrescine production by Lactococcus lactis subsp. cremoris CECT 8666 is reduced by NaCl via a decrease in bacterial growth and the repression of the genes involved in putrescine production

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标题	Putrescine production by Lactococcus lactis subsp. cremoris CECT 8666 is reduced by NaCl via a decrease in bacterial growth and the repression of the genes involved in putrescine production 相关领域腐胺胍丁胺乳酸乳球菌操纵子生物化学食品科学尸体化学分解代谢生物微生物学细菌酶基因遗传学大肠杆菌乳酸
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2016.05.010 AI链接 nih.gov handle.netdoi.org
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2016.05.010 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Beatriz del Rio; Begoña Redruello; Victor Ladero; Maria Fernandez; Maria Cruz Martin; et al 出版日期：2016-09-01
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