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Proteolytic extracellular enzymes of Pseudomonas fragi drive spoilage metabolism in grouper (Epinephelus lanceolatus) during cold storage: insights into degradation pathways |
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期刊:Arch Microbiol 作者:Chen Z, Chen B, Xie J, Mei J 出版日期:2026-02-02 |
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(2025-6-4)