| 标题 |
 Composition, morphology, interfacial rheology and emulsifying ability of soy hull polysaccharides extracted with ammonium oxalate and sodium citrate as extractants 草酸铵和柠檬酸钠为萃取剂萃取大豆壳多糖的组成、形态、界面流变学及乳化能力
相关领域
草酸铵
化学
多糖
乳状液
扫描电子显微镜
化学工程
钠
大豆蛋白
柠檬酸钠
色谱法
果胶
铵
有机化学
材料科学
生物化学
医学
病理
工程类
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Hui Yang; Yexuan Liu; Shengnan Wang; Lingling Zhao; He Liu; et al 出版日期：2023-01-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
冰魂
SYLH
pluto
不倦
昏睡的蟠桃
文献看不懂
bc
8R60d8
eee
qiao
xiaowang
HEIKU
科研小民工
皮肤科
科研助手6
归尘
wy.he
Micro_A
jenningseastera
皖公网安备34019202002308
