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 Consumers’ attachment to meat: Association between sensory properties and preferences for plant-based meat alternatives 消费者对肉类的依恋：感官特性与植物性肉类替代品偏好之间的关系
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期刊：Food Quality and Preference 作者：Ansung Kim; Åsa Öström; Mihaela Mihnea; Jun Niimi 出版日期：2024-02-08 |
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